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Caldo depurativo después de los excesos de Semana Santa

Miércoles, Abril 10, 2013 @ 11:04 AM
posted by Asun
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Después de semana santa nos hemos pasado un poco en dulces . Estamos preparándonos para el verano . Lo primero que tenemos que hacer entonces es depurarnos . Para esto podemos utilizar preparados de Alcachofa con hinojo , o alcachofa , hinojo , mate y uva , o preparados como el 4321 ultradrenante .

Todo esto acompañado de una dieta equilibrada y actividad física .

Pero además en nuestra dieta mediterránea , disponemos de multitud de verduras y frutas que podemos utilizar para hacer caldo vegetal depurativo .

Para este caldo necesitamos de 2 o 3 patatas pequeñas , 2 zanahorias ,un poco de apio ,1 puerro , 1 nabo y media col .

Lo añadimos todo , pelado y troceado en una olla con agua hirviendo y le agregamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra (os recomiendo el aceite con denominación de origen de Jaén) . Dejamos hervir a fuego lento durante 25 minutos . Cuando la verdura esté “al dente” , está lista para servir .

Este caldo nos ayudará a mantener la línea , a depurarnos y , al tener poquísimas calorías , es ideal para las cenas , como primer plato , nos ayudará a saciarnos .

Hasta la semana que viene .

RECETAS PARA SAN VALENTÍN QUE ADEMÁS NOS AYUDAN A REDUCIR EL ESTREÑIMIENTO

Domingo, Febrero 10, 2013 @ 02:02 PM
posted by Asun
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A veces , el problema de sentirnos con unos kilos de más , hinchad@s , es debido a que no hacemos bien la digestión o que tenemos problemas de estreñimiento .

Vamos a ver algunas recetas que nos ayudaran a reducir el estreñimiento y por lo tanto a sentirnos mejor y también nos ayudará a adelgazar .

Lo que vamos a hacer es cambiar nuestras recetas normales , por otras recetas , que además de tener menos calorías , van a tener más fibra . Ahí van algunos ejemplos :

  • Podemos cambiar la sopa de pollo por la sopa de verduras , pasamos de 1 gramos de fibra a 5 gramos .
  • Podemos cambiar el sándwich de pavo con pan blanco ( ya que en nuestra dieta no tenemos porqué renunciar al sándwich ) a otro con pan integral y añadiéndole más verduras a la brasa , pasamos de 1 gramo de fibra a 4 gramos .
  • Podemos cambiar el yogurt con fruta que nos tomamos de postre o de tentempié a fruta asada , pasando de nada de fibra a 4 gramos .
  • Y como tampoco en nuestra dieta equilibrada , tenemos que renunciar a la pizza , lo que si podemos es sustituir la normal de jamón y queso por una integral de verduras , pasando de 1 gramo de verdura a 2,5gramos .

Y para aquellos que coméis fuera , sobre todo esta semana el día de San Valentín , podemos usar unos cuantos trucos para aumentar también la fibra en nuestra dieta diaria :

  • Elegir siempre el pan , las pastas , el arroz…integral
  • De primer plato elegir siempre , ensalada , puré de verdura o sopa, gazpacho…
  • Evitaremos las mantequillas , grasa y quesos curados , que además nos aportan bastantes calorías y no nos ayudará a mantener nuestra línea .
  • Y de postre elegir siempre fruta .

Espero que os haya servido , que tengáis buena semana y disfrutad del día de los enamorados .

Hasta la semana que viene .

Para estar en línea, caldo vegetal depurativo

Sábado, Abril 2, 2011 @ 11:04 AM
posted by Asun
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Un caldo , será un plato nutritivo, bajo en calorías y grasa , nos saciará y nos ayudará a mantener nuestra linea, ideal para las cenas, o como primer plato .

Ingredientes :

2 o 3 patatas pequeñas , 2 zanahorías , un poco de apio , 1 puerro , 1 nabo y media col .

Preparación:

Se pela las patatas y se raspa las zanahorias y se reservan . Se lava y limpia el apio y el puerro . Se hace lo mismo con el nabo y con la media col .

Se añade todo en una olla grande con agua abundante que ya esté hirviendo . Si lo deseamos podemos agregar un chorrito de aceite de oliva virgen extra .

Se deja hervir , bajando un poco el fuego , durante unos 25 minutos . Comprobamos que las verduras estén “al dente” y se aparta .

Se puede tomar el caldo con los trozos de vegetales , pero también se puede hacer puré .

Espero que os guste .

Bajar peso con zumos , caldos , purés y sopas

Sábado, Marzo 26, 2011 @ 06:03 PM
posted by Asun
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Tenemos una gran variedad de frutas y verduras . A la hora de adelgazar deberíamos utilizarlas , ya que , a la vez que pueden aliviarnos la ansiedad entre comidas , también nos nutren e hidratan , y utilizándolas ,nos sería más fácil perder los kilos de más .

Si con estas frutas y verduras , hacemos zumos, caldos y sopas , haremos que sea más llevadera la dieta de adelgazamiento, que suelen ser aburridas y repetitivas . Requieren poco tiempo de preparación , aportan multitud de nutrientes y son bajos en calorías .

Los caldos se preparan a base de verduras variadas que se dejan hervir a fuego medio . Esto permitirá que vayan soltando de forma paulatina los minerales y vitaminas .

Podemos quitar la verdura que hemos hervido y colarla, y sería un caldo. Podríamos tomarla con la verdura troceada y sería una sopa. O trituraríamos la verdura y sería un puré .

Los vegetales que se utilizan son bajos en sodio, por eso , para que estos caldos sean depurativos y anti-volumen , no deberíamos añadirles sal . Los caldos tienen un efecto diurético , facilitan que el organismo elimine toxinas , que son más numerosas cuando tenemos unos kilos de más .

Las sopas , al dejarle la verdura , tienen más fibra y un gran poder saciante .

Los zumos , no sólo quitan la sed si no que también nutren . Se pueden hacer con frutas variadas , pero también podemos mezclar frutas con vegetales . Y aunque los zumos te aporten la misma cantidad de vitaminas que la fruta , no te aportan la fibra , por eso, para hacer una dieta equilibrada , deberíamos combinar zumos y frutas .

La semana que viene os daré alguna receta de sopa , zumo y caldo, para que vosotras mismas os planifiquéis la dieta para bajar peso , ya que está aquí, la operación bikini .