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CALORÍAS DEL PAN

Sábado, Febrero 16, 2013 @ 01:02 PM
posted by Asun
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El otro día escuchando la radio , hablaron del pan . Y fue muy interesante!!!!!.

El pan , que como ya sabemos, ESTÁ ENTRE NOSOTROS DESDE JESUCRISTO!!!! Ahí está la parábola de la multiplicación de los panes y los peces!!!!! .

No en serio , se han encontrado en excavaciones , panes de 5000 años antes de Jesucristo , incluso en excavaciones  del Antiguo Egipto y Babilonia . De hecho , la levadura fue descubierta por los hebreos .

El pan ha tenido muy mala prensa en los últimos tiempos , ya que se ha presentado como un alimento con bastantes calorías , incluso se ha dicho que es poco saludable . Esto ha causado el descenso del consumo de este alimento .

PUES ES TODO MALA PRENSA!!!!!

A final de los años 70 , en España se consumía 82 kilos al año de pan por persona . Actualmente , se ha reducido a unos 35 kilos de pan al año por persona .  Pues hay que decir que en Italia consumen 75 kilos y en Francia unos 70 kilos .

Como vemos , el descenso es debido a que , erróneamente , se le atribuye más calorías de las que realmente tiene , y se le atribuye ser el causante de que muchas personas tengan sobrepeso e incluso obesidad . Y nada más lejos de la realidad!!!! En todas las dietas para bajar peso , lo primero que desaparece , es el pan … Y ES ERRÓNEO!!!!…De hecho  , mientras se produce el descenso del consumo de pan , en España , se produce el aumento de peso . Por lo que no está relacionado el consumo de pan con el sobrepeso o la obesidad .

 Otro dato interesante , es que según la OMS , en una dieta equilibrada , deberíamos tomar 250gramos de pan / día , y en España tan sólo se consume 157 gramos . Nos adelanta en este caso , incluso Alemania y Reino Unido .

Además , los nutricionistas nos dicen , que el bocadillo de la dieta mediterránea , no debería desaparecer , tan sólo acompañarlo de ensalada y fruta de postre .

Pero , esta tendencia bajista se está frenando , incluso parece que está empezando a repuntar … y según las noticias que hay al respecto , es debido a que , CUANTA MÁS HAMBRE , MÁS PAN … La crisis está contribuyendo a este aumento .

Por lo que , debemos comer pan . El pan , en cantidad adecuada , es también salud .

Hasta la semana que viene .