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Estás a dieta? ….vinagreta!!!!
Las ensaladas es uno de los platos más ligeros que existen…a no ser que le añadamos un aliño con bastantes calorías . De hecho , esto ocurre con frecuencia . La mayoría de las veces añadimos el típico aliño, grasa buena , el aceite de oliva . Sí, es un alimento saludable , pero también con bastantes calorías …900 calorías por 100ml . Por lo tanto debemos moderar su consumo. Y qué decir de las salsas a base de nata , mayonesa…muchas calorías para nuestra dieta!!!! , de hecho , la mayonesa tiene 709calorías por 100ml .
Por eso os recomiendo recurrir a las vinagretas para rebajar estas calorías . Fíjate , por 100ml el vinagre aporta 4 calorías , 96 calorías menos que el aceite .
Con una vinagreta ligera , el resultado es una ensalada saciante y fácil de digerir por su pobre contenido en grasa .
Lo bueno de las vinagretas es que hay multitud de sabores , dulce , picante , suave…y un truco , es añadirla con un vaporizador , que hará que se reparta uniformemente .
La proporción de vinagre para hacer la vinagreta , es de una parte de vinagre por 3 de aceite de oliva .
Los vinagres que se pueden utilizar son : balsámico de módena , de sidra , de jerez , de arroz , con hierbas , de frambuesa…y se puede utilizar glassé de vinagre .
Además , se le puede añadir , ajo, mostaza , guindilla, miel , naranja…
La vinagreta es un buen aliado para nuestra salud y nuestra dieta , nos ayudará a mantenernos en linea:
- Vinagre : si es de vino tinto será rico en resveratrol y otros antioxidantes que previenen el envejecimiento .Y si es de manzana , contiene un alto contenido en potasio, que nos ayudará a depurarnos .
- Aceite: El mejor , el de oliva virgen extra . Nos aporta grasa buena que nos ayudará a bajar el colesterol y a prevenir trastornos cardiovasculares .
- La vinagreta en ensalada : Este plato es rico en vitamina C , que nos ayudará a prevenir los resfriados . Y podemos utilizar las verduras de temporada . Y si a esta ensalada le añadimos más ingredientes , pasta , maíz , arroz , patata o huevo , puede ser un plato más consistente , puede ser plato único y al tener más sabor , no hace falta aliñarlo tanto.
Ejemplos de vinagreta :
- Con naranja : zumo de naranja y vinagre de jerez en la misma cantidad . El doble de aceite de oliva y aderezado con sal y pimienta .
- De mostaza: una cucharada de mostaza , 2 de vinagre de módena y 3 de aceite de oliva . Sazonar y batir con un tenedor .
- A la albahaca: un manojo de albahaca picadito ,y 4 cucharadas de aceite de oliva . Se deja macerar unas horas . Se le añade una cucharada de vinagre de jerez y sal .
Tu objetivo a tu alcance con un plan de dieta eficaz
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Una dieta equilibrada y una buena alimentación ,es fundamental si lo que queremos es reducir los cúmulos de grasa localizada .
Si las proteínas que tomamos en nuestra dieta diaria no es la adecuada , podremos perder peso , pero destruyendo músculo. Los nódulos de grasa se quedan y aparece la flacidez . Por lo tanto en nuestra dieta diaria debemos:
Aumentar la proteína vegetal .- daremos prioridad a las legumbres ( también a la soja y sus derivados ) y la combinaremos con cereales para conseguir platos más completos.
Repartir la proteína animal .- Esto hará que las comidas no sean muy copiosas y evitaremos la saturación de la sangre y la producción de nódulos grasos.
Elegir las grasas buenas .- Debemos incluir las grasas insaturadas ( pescado azul, frutos secos, aceite de oliva , aguacate…).Estas tienen un importante componente antiinflamatorio , que nos viene muy bien para combatir los nódulos de grasa .
Os voy a dar 2 opciones de desayuno , media mañana y media tarde :
Desayuno : 200 gr de piña natural , 1 yogur desnatado , 1 infusión o 1 batido de bebida de soja , 200 gr de frutos rojo , 30gr de copos de avena.
Media mañana: 1 vaso de bebida de soja , 2 tostadas de pan integral con semillas de lino o 50gr de pan integral con tomate y unos tacos de tofu infusión .
Merienda : yogur de soja con 20gr de frutos secos o yogur desnatado con ciruelas pasas, 2 tortitas de arroz integral
Para hacer las comidas del mediodía y las cenas podemos utilizar:
Carne : pollo , pavo , conejo ,jamón serrano desgrasado . (2 o 3 veces a la semana , y al mediodía. Por la noche podría ser lonchas de pavo o pechuga de pollo )
Pescado : pescadilla , lenguado , rape , berberechos , sepia , atún , mejillones , salmón , palitos de cangrejo , langostinos , caballa , bacalao …
Verduras : Champiñón , alcachofas , pimiento rojo ,guisantes ,judías verdes , cebolla ,espárragos ,soja ,zanahoria, apio , berros ,pepino ,tomate , acelgas , espinacas , brócoli, endibia ,calabacín , habas …
Otros : legumbres , arroz , patata , pasta , huevo , queso blanco , requesón …
Os voy a poner algún ejemplo de almuerzos:
- Ensalada de habas con jamón . Bacalao al horno con cebolla .
- Pasta con tomate natural . Lomo con pimientos asados .
- Judías verdes hervidas con cebolla. Pavo a la plancha con 30gr de arroz integral .
- Ensalada . 120gr de pollo a la plancha con champiñones salteados ,ajo y perejil.
Os voy a poner ejemplos de cenas :
- Puré de calabaza y cebolla y un quesito desnatado . Una tortilla .
- Ensalada de berros , soja y pipas de calabaza . 1 tostada integral con fiambre de pavo .
- Consomé vegetal . 1 tajada de piña natural con 2 lonchas de jamón .
- Hervido de patata y verduras . Tortilla de champiñones .
Y recordad que para ayudaros a eliminar volumen y grasa tenéis el 4321 en linea en 2 presentaciones , líquida o en comprimidos . Pruébalo y verás los resultados .
Perder peso dónde de verdad lo necesitamos
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Un abdomen hinchado, unas caderas muy anchas, unos muslos voluminosos…todas tenemos un punto débil, alguna parte de nuestro cuerpo que no nos gusta . De hecho, el 44% de los españoles , no estamos contentos con nuestro peso. Y aunque no existen milagros , sí que podemos perder grasa y encontrarnos mejor .Tenemos que tener en cuenta 2 cosas:
-Para reducir volumen localizado hay que perder grasa en todo el cuerpo .
-Tras un mes de dieta y actividad física comenzaremos a notar los cambios .
¿Queréis saber cuales son las claves para reducir volumen?
En primer lugar hay que evitar el estreñimiento . Esto hará que nuestro organismo se vaya limpiando de forma natural . Para esto deberíamos tomar alimentos ricos en fibra y si el estreñimiento es crónico podemos ayudarnos del Arkoprobiotics flora intestinal .
Tenemos que tomar calorías más sanas . Según estudios , nuestro organismo quema más grasa si tomamos proteínas (carnes ,pescados, huevos o legumbres) y carbohidratos(arroz ,pan ,cereales…) que si tomamos dulces o comidas precocinadas.
Tenemos que vencer la tentación de no comer . Esto provoca que tengamos bajadas y subidas de glucosa en sangre y nuestro cuerpo acumulará grasa que se traducirá en kilos de más. También es verdad que si comemos también quemamos calorías ,y será mejor si , como hemos dicho antes, comemos calorías sanas.
Tenemos que mejorar la circulación, ya que una mala circulación, además de los problemas propios circulatorios, harán que se acumule la grasa en caderas y muslos y aparezca la celulitis . Para mejorar los problemas circulatorios ,además de tener buenos hábitos , podemos ayudarnos de las plantas medicinales , cómo por ejemplo , la vid roja y el castaño de indias .
Evitar el estrés , porque este hace que se acumule la grasa en la barriguita .
Tendríamos que hacer una dieta hipocalórica , pero una dieta equilibrada , con todos los grupos de nutrientes .
Tendremos que aumentar la actividad física , ya que nuestro músculo es le mejor devora-grasa . Es verdad que el ejercicio debe ser diferente para cada zona rebelde .
Tanto la dieta , como el ejercicio , lo veremos en las próximas semanas .
La semana pasada hablamos de la sandía. La podíamos utilizar de tentempié, para picotear , para refrescarnos , como dulce y hoy vamos a hacer un gazpacho de sandía.
Los ingredientes son :
1 kilo de sandía sin corteza, medio kilo de tomates , ½ diente de ajo , 1 pepino , 1 cebolleta , 1 vasito de aceite de oliva ,40 ml de vinagre ,2 ramitas de albahaca , sal y pimienta .
Preparación:
Se escalda los tomates en agua hirviendo durante 30 segundos . Se escurre , se refrescan y se pelan . Se quitan las semillas y se trocean . Se pela en pepino y se trocea . Se guarda unos daditos para decorar . Se corta la cebolleta y se pela el ajo.
Se corta la sandía y se quitan las pepitas . Podemos sacar unas bolas de sandía para decorar al final . Se pone todo en batidora , hasta obtener una crema homogénea . Se condimenta con el vinagre, la sal y la pimienta . Se pasa otra vez por la batidora . Y antes de guardarla en el frigorífico , se pasa por el pasapurés . Se tritura en la batidora , el aceite , la albahaca y un poco de sal. Cuando se vaya a servir frío , en el cuenco se pone un poco de este aceite aromatizado y las bolitas de sandía y daditos de pepino para decorar .
Una receta rica en vitaminas y minerales, ideal para el verano , como primer plato, tanto en el almuerzo como en la cena .
Lo bueno de esta receta , es que tiene apenas 100 calorías, ideal para ayudarnos a mantener la linea .
Disfrutad de las vacaciones , quien las empiece .
Hasta la semana que viene .
Se ha avanzado en el estudio de la nutrición y los beneficios de una buena alimentación en nuestra salud, pero cada vez se comen menos productos saludables .
Además , por el ritmo de vida que llevamos , comemos más fritos y dejamos otras formas de cocinar más saludables .
En el año 2002 se publicaron varios estudios sobre el abuso de los fritos , la mala salud y la obesidad y la estrecha relación que existía entre ellos . Según encuestas , en nuestras cocinas , el 24% de lo que se cocina se fríe .
Esto , además de aportarnos más calorías y ser perjudicial para nuestra linea , tiene otro problema añadido , la ACRILAMIDA .
Y ¿QUÉ ES? . pues cuando se fríen alimentos con muchos hidratos de carbono , como por ejemplo , las patatas fritas , a altas temperaturas , se genera la Acrilamida , una sustancia potencialmente cancerígena . Este compuesto se utiliza en la industria para producir plásticos y tintes .
Si los alimentos tuvieran menos cantidad de hidratos de carbono , también se produce este compuesto , aunque en menos cantidad .
Para reducir la cantidad de este tóxico , lo ideal es utilizar un aceite de oliva virgen o de primera presión , ya que los aceites de semilla , al tener un punto de ebullición más bajo , desprenden una mayor cantidad de toxinas .
Lo mejor es cocinar los vegetales y los pescados al vapor y las carnes a la plancha . Aunque cocer también es un método de cocinar sano .
La dieta equilibrada es muy importante para nuestra linea , para no coger kilos , pero sobre todo , para nuestra salud. Y qué mejor dieta equilibrada , que la dieta mediterránea .
Debemos recuperar la forma de cocinar de nuestros antepasados , los platos típicos , comer varias veces al día , pero poca cantidad , llenar nuestros platos de color , con verduras y frutas , beber agua y hacer actividad física . Ganaremos en salud , en autoestima y nuestra linea nos lo agradecerá .
Disfrutad del verano y hasta la semana que viene .
Date un capricho fresquito y cuida tu linea
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Aunque estamos en una primavera rara porque ,ahora llueve , ahora llegamos a 35 grados , ahora baja a 18 grados…ya se acerca el veranito . Sudamos más y nos apetece beber más agua . Pero también nos apetece otras cosas , cervecitas , tintos de verano, helados…Hemos estado haciendo un sacrificio durante todo el invierno , haciendo dieta equilibrada , contando las calorías de lo que tomamos , mirando el tipo de grasa de nuestros alimentos…¿Lo vamos a estropear ahora?, no tenemos porqué , os voy a dar una receta para hacer polos de frutas que tan sólo tienen 70 calorías . Nos vamos a dar el capricho y vamos a cuidar nuestra linea .
Ingredientes :
-3 limones .
-4 naranjas de zumo .
-1 lata de refresco de cola .
-1/4 de frambuesas o fresones .
-200gr de azúcar .
Preparación:
Preparamos un almíbar , mezclando el azúcar con 450 ml de agua y removiéndolo unos 2 minutos . Se aparta y se deja que enfríe .
Se exprime por separado los cítricos y se reserva los zumos . Se añade 200ml de almíbar al zumo de limón y 100ml al de naranja , mezclándolo bien .
Se hace un puré de fresones o frambuesas , pasándolos por la batidora . Se añade 100ml del almíbar .
Al refresco de cola se le añade 50 ml del almíbar .
Se vierte en los moldes , se tapa y se introduce en el congelador durante 4 horas .
Estos polos están llenos de vitaminas , lo pueden tomar los niños y nosotros que estamos a dieta , de esta forma evitaremos coger kilos de más .
Y recuerda , ayúdate de la gama 4321 para perder esos kilos que todavía nos sobran , ya estamos en la recta final de la operación bikini .
La semana que viene os daré otra receta de helados de yogur que también están ricos , nos daremos un capricho, tendremos variedad y nos cuidaremos .
Hasta la semana que viene .
Se trata de un problema cada vez más frecuente , incluso en niños , que se puede evitar con una dieta equilibrada .
Debemos mantener unas costumbres saludables :
- respetar los horarios , ya que la rutina en los horarios de comida hará que no aparezca el hambre .
- comer de 4 a 5 veces al día , es decir , más a menudo y menos cantidad .
- comprar los yogures sin azucarar , es mejor añadir el azúcar en casa .
- preparar los batidos de frutas con yogurt o leche desnatada , son muy nutritivos .
- hacer dieta todos los días de la semana excepto uno , en el que podremos elegir nuestro plato favorito , o comer palomitas con nuestra película favorita , o comer patatas chips viendo nuestro equipo de fútbol ganar la Champions…
- intentar hacer deporte por lo menos 3 veces a la semana mínimo.
- beber 1,5 litros de agua y evitar bebidas carbonatadas y con alcohol.
- Y si los postres nos vuelven loc@s , es mejor hacerlos en casa :
# los sorbetes y los granizados es mejor hacerlos en casa , porque así nosotros añadiremos el azúcar y además podemos aprovechar las frutas frescas y serán más nutritivos .
#los helados , nos creemos que los ligeros son mejores para hacer dieta , y no es verdad , ya que tienen edulcorantes artificiales y se les añade más grasa para que tengan más sabor, por lo tanto tienen bastantes calorías . Es mejor prepararlos en casa con leche desnatada o con yogur y con frutas frescas . La próxima semana os daré la receta .
#las gelatinas de frutas son una buena opción de postre , muy nutritivas y baja en calorías y grasa . Se puede preparar con zumos de frutas natural y gelatina sin sabor o agar – agar . Si quieres hacerla más sabrosa puedes utilizar trocitos de frutas .
Continuaremos dando pequeñas claves para prevenir la obesidad .
Mantén a raya la ansiedad y mantendrás la linea
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Cómo ya sabemos , frutas , hortalizas, cremas y caldos de verduras , además de tener pocas calorías , nos ayudan en la dieta , ya que nos sacian y permiten reducir los ataques de hambre .
Pero hay un alimento que gana a todos , y es el CHAMPIÑÓN, SÍ , el CHAMPIÑÓN . Si se incluye en ensaladas , o en nuestras recetas de cremas o caldos , aumentan más su poder saciante .Hay estudios que demuestran que si los tomas , nos ayudan a mantener durante tres días la sensación de estómago lleno y nos ayudará a hacer mejor la dieta. Si nuestro caso es el de ansiedad , lo que tendríamos que hacer es tomar champiñones por lo menos 3 veces a la semana .
Otra ayuda para saciarnos y reducir la ansiedad es tomar alimentos integrales , ya que llena el doble . Si los alimentos son de verdad integrales , la digestión de los hidratos de carbono es más lenta ,y se tarda más tiempo en sentir hambre .
Si quieres evitar la ansiedad , no dejes de desayunar .
Aguantar toda la mañana con un café es un grave error . Esto hará que lleguemos a la comida con más hambre e inevitablemente se coma en exceso, tomemos más calorías y pongamos en riesgo nuestro peso , que si no tomamos medidas dará lugar a un aumento de este y pasaremos de normopeso a sobrepeso y lo que es más grave , a obesidad .
El dormir mal también influye en nuestra linea . Se sabe que dormir mal modifica ciertas hormonas que intervienen en la sensación de hambre : se reduce la leptina( hormona de la saciedad ) y aumenta la grelina ( que estimula el apetito ). Y además , las mujeres que duermen mal tienen una temperatura más baja durante el día y más sensación de frío , con lo cual gastan menos calorías , para que el cuerpo mantenga los grados que necesita .
Os recuerdo que además de estos consejos , las plantas medicinales también nos ayudan a saciarnos . Entre estas plantas medicinales tenemos : el glucomanano , el fucus , la fasolina , el plantago y recordad al 4321 caloriattack .
Hasta la semana que viene .
¿Qué hacemos con la dieta en Semana Santa?
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Llega la Semana Santa . Tiempo de recogimiento, espiritualidad ,austeridad ,sentimiento…Las calles de mi Graná se engalanan , y en la plazoleta del Monasterio de la Concepción, al pie de la Alhambra , se ultiman los preparativos para que el jueves salgan a la calle , nuestra “Concha” y nuestro “Manue”.
En las calles ya huele a incienso , ya empieza nuestra hermandad de penitencia.
Y en el aire ya suenan las saetas :
“De vuelta por Plaza Nueva
Vienes cansado, Jesús
Y dos ángeles le ayudan
Con el peso de la cruz.
Penitente de este mundo
Que la cruz es tu caída
Dámela que yo la lleve
Que quiero aliviar tu vida.
Mirad a Cristo Divino
Por la carrera ya llega
Es el hijo de la Concha
El del amor y la entrega.”
Y en nuestras mesas , potaje de garbanzos , tortitas de bacalao y perejil, buñuelos de bacalao…y cómo no, la repostería de Semana Santa : torrijas , leche frita , roscos , pestiños , arroz con leche , hornazos…esta es nuestra tradición, y no debemos perderla . No debemos temer a esos kilos que podamos coger con nuestra repostería , porque podemos hacerla baja en calorías , utilizando leche desnatada, y en vez de azúcar , sucralosa . También podríamos compensar con las cenas . Y si vemos que nos es imposible mantener la linea con tanta repostería , utilizaremos chitosan…después de Semana Santa , ya nos pondremos de nuevo a dieta .
Buena Semana Santa .
Os voy a dar unas recetas con pocas calorías anti-retención, para que os ayude a mantener la linea ya que se acerca el verano y la operación biquini :
- unas hojas de lechuga , un manojo de perejil ,un manojo de espinacas , 3 zanahorias y 2 tallos de apio . Se lavan y se licuan .
- 4 vasos de agua ,1 pepino ,1 manzana verde , 1 manojo de espinacas ,1 cebolla, ½ diente de ajo ,1 cucharada y media de aceite , 1 cucharada de vinagre de Jerez y 20 gr de pan blanco . Lo dejamos reposar , se tritura y se cuela . Lo servimos frío adornados con perejil. Es una idea para el verano , gazpacho verde fresquito.
- 2 litros de agua , 4 hojas verdes de apio , 2 cebollas , unas cuantas hojas de alcachofa , y un manojo de perejil . Lo dejamos hervir durante 20 minutos , lo podemos triturar y colar . Se puede tomar frio y caliente , aderezado con unas gotas de limón .
Todas estas recetas te las puedes tomar a diario , antes de las comidas principales , y además de ayudarnos a mantener la linea , nos saciará .
Recordad que también nos puede ayudar a deshincharnos el preparado de plantas 4321 en linea , las ampollas de alcachofa con hinojo y la novedad de este año , el SLIMEXCELL.
La próxima semana seguiremos con los trucos para no sentirnos hinchadas
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