Archive for the ‘Recetas depurativas y bajas en calorías’ Category

UN ALMUERZO COMPLETO POR 500 CALORÍAS

Miércoles, Mayo 15, 2013 @ 11:05 PM
posted by Asun
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Os voy a sugerir una almuerzo apetecible , sano y con pocas calorías , para cuidar nuestra línea y bajar peso . De esta forma podremos quitarnos unos kilos y poder hacer más llevadera nuestra dieta .

Todo para 4 personas .

Como primer plato , GAZPACHO DE FRESA  Y ZUMO DE NARANJA CON ARÁNDANOS , por 95 calorías . Necesitamos , 4 naranjas , 500 g de fresas , 1 rama de menta , 1 bandeja de arándanos frescos . Todo batido y colado y puesto en el Frigo.

De segundo , CUSCÚS DE VERDURITA DE TEMPORADA Y POLLO .  De 310 calorías .Necesitamos , 300g de sémola , 100g de judías verdes , 2 cebollas , 2 zanahorias , 1 pechuga de pollo , 1 calabacín , menta , cilantro , una pizca de cúrcuma , aceite de oliva , pimienta negra y sal . la sémola la prepararemos como nos indica en el envase . Añadir todas las verduras salteadas .

Y de postre , TARRINA DE YOGUR CON KIWI BICOLOR . Con 130 calorías . Necesitamos , 4 kiwis amarillos , 4 kiwis verdes , 500 g de yogurt cremosos ligero , lima . Hacer los kiwi purés , por separado . En un vaso ancho bajo , poner el yogurt cremoso , después una capa de kiwi amarillo , otra capa de yogurt y después crema de kiwi del otro color .

Si te gusta un poco más dulce, añádele edulcorante como sucralosa , de cero calorías .

Espero os haya gustado . Hasta la semana que viene .

NUESTRA LÍNEA SIN BARRIGUITA !!!

Miércoles, Mayo 8, 2013 @ 07:05 PM
posted by Asun
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Nos vamos a preparar para el verano . Queremos bajar peso ; reducir volumen , quitarnos cartucheras… y lo queremos hacer YA… pues no es buena idea intentar cambiar radicalmente nuestra dieta de un día para otro , lo mejor es empezar con una dieta ligeramente baja en calorías , durante 2 semanas , pero ir adaptándonos a ella de forma gradual…tendremos el éxito asegurado .

Lo primero que tenemos que hacer , y para que una dieta funcione es hacer platos con pocas calorías , pero sabrosos y que nos apetezca mucho , ya que hay dietas muy aburridas . Lo que haremos es aderezar los platos con ricas vinagretas , verduras rellenas de alimentos ligeros y al horno , carnes blancas y pescados asados con fruta , por ejemplo manzana …

Otra cosa que tendremos que hacer es tomar fibra que nos sacie , legumbres , cereales integrales , cremas y sopas de verduras … además de saciarnos , estas fibras nos ayudará a regular nuestro tránsito intestinal , y por lo tanto , nos hará sentir menos hinchadas .

Algunos aliados para reducir centímetros , son las nueces , los espárragos ( que son diuréticos y nos hace sentir desinfladas ) , yogur desnatado y la alcachofa , tanto como alimento como en cápsulas .

Bueno , que tengáis buena semana

Caldo depurativo después de los excesos de Semana Santa

Miércoles, Abril 10, 2013 @ 11:04 AM
posted by Asun
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Después de semana santa nos hemos pasado un poco en dulces . Estamos preparándonos para el verano . Lo primero que tenemos que hacer entonces es depurarnos . Para esto podemos utilizar preparados de Alcachofa con hinojo , o alcachofa , hinojo , mate y uva , o preparados como el 4321 ultradrenante .

Todo esto acompañado de una dieta equilibrada y actividad física .

Pero además en nuestra dieta mediterránea , disponemos de multitud de verduras y frutas que podemos utilizar para hacer caldo vegetal depurativo .

Para este caldo necesitamos de 2 o 3 patatas pequeñas , 2 zanahorias ,un poco de apio ,1 puerro , 1 nabo y media col .

Lo añadimos todo , pelado y troceado en una olla con agua hirviendo y le agregamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra (os recomiendo el aceite con denominación de origen de Jaén) . Dejamos hervir a fuego lento durante 25 minutos . Cuando la verdura esté “al dente” , está lista para servir .

Este caldo nos ayudará a mantener la línea , a depurarnos y , al tener poquísimas calorías , es ideal para las cenas , como primer plato , nos ayudará a saciarnos .

Hasta la semana que viene .

RECETAS LIGERAS

Sábado, Febrero 2, 2013 @ 06:02 PM
posted by Asun
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Esta semana os voy a dar una receta de arroz con pocas calorías. El arroz , si lo elegimos integral , tiene pocas calorías , nos ayuda a cuidar nuestra línea , y además , nos sacia y nos llena de energía .

Vamos a hacer una ensalada de arroz integral .

Necesitamos 200gr de arroz integral ( que coceremos en agua abundante con sal , para que hierva a fuego vivo ),4 tomates , 2 zanahorias , 4 cebolletas ( que lavaremos y cortaremos en pequeños trozos) , 200 gr de fresones , 200gr de naranja , 200 gr de manzana ( la fruta la trocearemos y la rociaremos con limón para que no se oxiden ) .

Una vez cocido el arroz , lo pasaremos debajo del chorro de agua fría para cortar la cocción y lo escurrimos bien . Luego lo aliñaremos con aceite , limón y un poquito de sal . O podemos aliñarla con una vinagreta .

Las recetas de arroz integral , además de para ayudarnos en nuestra dieta , para ayudarnos a saciarnos , y para ayudarnos a darnos energía , también nos viene bien para , el estreñimiento , para el corazón , para reducir el colesterol e incluso , para la lactancia .

Hasta la semana que viene .

EJEMPLOS DE CENAS PARA AYUDARNOS A BAJAR PESO!!!!!!

Sábado, Enero 26, 2013 @ 08:01 PM
posted by Asun
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Buenas a todos!!!!! Con el comienzo del nuevo año , nos hemos vuelto a proponer bajar peso , quitarnos esos kilos que vamos acumulando , verano tras verano , navidades tras navidades … el desayuno lo hacemos bien , a media mañana y media tarde , también hemos aprendido con el paso de los años , el almuerzo , ahí vamos …pero las cenas … Por favor , qué ceno esta noche?????? Y mañana???? … siempre lo mismo!!!!!!

Bueno , os voy a intentar dar algunos ejemplos de cenas , de pocas calorías , unas 450 calorías por cena , para poder bajar peso , o por lo menos , mantener nuestra linea .

MENESTRA DE VERDURAS (75gr de alcachofa, 75gr de coliflor , 75 gr de zanahorias ,75gr de judías verdes , cocidas durante 20 minutos y rehogadas después ) y LOMO ASADO de cerdo ( 110 gr , 2 filetitos ) CON MANZANA (1 manzana ,200gr , se puede asar o cocer y hacer un puré para acompañar ). Utilizamos 10 gr de aceite de oliva .

Otra opción puede ser , BERENJENA (200gr) RELLENA . Para el relleno utilizamos 1 lata de atún al natural , 50 gr de cebolleta ( pochada ), y la pulpa de la berenjena que hemos cocido previamente . Y de postre una pera grande . En las dos cenas se puede acompañar con 30 gr de pan .

Buenísimas , ¿no? . Ya podemos empezar a cuidarnos y en poco tiempo seguro que recuperamos nuestra linea.

Hasta la semana que viene .

UN MENÚ CON POCAS CALORÍAS PARA NAVIDAD

Domingo, Diciembre 23, 2012 @ 02:12 PM
posted by Asun
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Ya estamos en la cuenta atrás para el día de Navidad . Aprovechamos para reunimos con nuestros seres queridos , alrededor de una gran mesa con gran cantidad de calorías … platos y salsas con grasa , dulces , bebidas con alcohol , de bastantes calorías , ninguna aprovechable … Y ya sabemos cuál va a ser el resultado final … nuestra linea sufre , cogeremos unos kilos de más , y nos cabrearemos diciendo …¡¡¡¡¡¡ Por qué no habré puesto remedio!!!!!!!

Bueno , yo os voy a dar un menú ligero , para disfrutar de estas fiestas , pero sin remordimientos :

De primero una sopa o caldo que además nos ayudará a saciarnos , Rollitos de salmón con mango de segundo y crepes de pollo con verdura y tiramisú de postre . Y para acompañar , una buena ensalada con vinagreta . Un vasito de champán y un dulce .

Si no podemos hacerlo os recuerdo el glucomanano y el 4321 caloriattack , aligeramos los platos y por lo tantotas calorías de entrada .

Y os dejo unas ideas para reducir calorías de vuestras dietas .

Para ver las recetas y las ideas para reducir calorías , pinchar en el nombre y os llevará a la receta .

FELIZ NAVIDAD , y hasta el sábado que viene .

RECETA DE LA SEMANA , TIRAMISÚ CON POCAS CALORÍAS .

Sábado, Noviembre 17, 2012 @ 06:11 PM
posted by Asun
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Porque estemos a dieta no tenemos que sacrificarnos y dejar de comer aquello que nos gusta , lo que tenemos que hacer es aligerar , bajar las calorías de estos .

En otro blog os dejé algunos trucos para aligerar los platos , y hoy os voy a dar la receta de un tiramisú , apto para cualquier dieta y además , riquísimo : TIRAMISÚ LIGERO DE QUESO FRESCO Y MANGO Uuuuuhhhhmmmmm!!!!!!! Delicioso .

Necesitamos 8 galletas de avena , 100 gramos de queso fresco bajo en grasa o desnatado , 1 mango grande (estamos ahora en temporada alta) , zumo de naranja natural , sacarina líquida o sucralosa que se disuelve bien en agua fría, café , cacao sin azúcar , y vainilla líquida .

Preparación: Hacer un café ( que puede ser también descafeinado), para 4-6 personas , se le añade el edulcorante y se reserva.

Se le añade unas gotas de vainilla en el queso fresco . Mojamos ligeramente la galleta en el zumo de naranja y se pone en el fondo de la copa. Sobre esta un trozo de queso fresco, encima otra galleta mojada con zumo . Batimos la otra mitad de queso fresco con el mango y lo colocamos sobre esta segunda galleta.

Por último, se espolvorea el cacao y se introduce en la nevera hasta el momento de servir .

Lo dicho , delicioso y no perjudica tu linea . Puedes estar a dieta y darte un caprichito .

Hasta la semana que viene .

Un caldo depurativo en nuestra dieta , por favor!!!!!

Sábado, Septiembre 22, 2012 @ 07:09 PM
posted by Asun
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En nuestra dieta mediterránea , disponemos de multitud de verduras y frutas a las que seguramente no saquemos todo el provecho . A la hora de cuidar nuestra linea , son estupendisimos aliados , ya que nos puede ayudar a eliminar la ansiedad y a depurarnos .

Vamos a ver este caldo vegetal depurativo . Necesitamos de 2 o 3 patatas pequeñas , 2 zanahorias ,un poco de apio ,1 puerro , 1 nabo y media col .

Lo añadimos todo , pelado y troceado en una olla con agua hirviendo y le agregamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra (os recomiendo el aceite con denominación de origen de Jaén) . Dejamos hervir a fuego lento durante 25 minutos . Cuando la verdura esté “al dente” , está lista para servir .

Este caldo nos ayudará a mantener la linea , a depurarnos y , al tener poquísimas calorías , es ideal para las cenas , como primer plato , nos ayudará a saciarnos .

Hasta la semana que viene

Pocas calorías y frescas para el calor que viene

Sábado, Mayo 12, 2012 @ 04:05 PM
posted by Asun
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Llega ya las altas temperaturas y hemos estado todo este tiempo intentando hacer dieta o llevar una dieta equilibrada para este tiempo de calor que se acerca .

Sí , este tiempo que llega!!!!!

Much@s de nosotros este fin de semana haremos el cambio de ropa. Sacaremos la ropa de verano y guardaremos esa ropa con la que los kilos se sentían a gusto .

Nos iremos probando esta ropa y … HORROR!!!!!!!!  No me la puedo meter .

Hemos cogido unos kilos de más .

Pero cómo puede ser , si yo no me he pasado con las calorías?????… pero , si he hecho ejercicio!!!!!!! … y miramos a la estantería donde tenemos los papeles y vemos el recibo del gimnasio … y no recordamos cuando fue la última vez que fuimos…DECIDIDO , mañana voy al gimnasio…UY , QUÉ LÁSTIMA!!!!! … Mañana es domingo, bueno pues empiezo el lunes…

No lo dejes para el lunes , tu linea está en juego , empieza ya , por lo menos con una crema de apio fresquita al aroma de trufa . Receta con pocas calorías , poca grasa y mucha agua , ya que el apio alcanza casi 95% de agua . Es uno de los vegetales más ligeros , por eso se utiliza en las dietas de adelgazamiento .

Para la receta necesitamos :

2 puerros , 1 cebolla , que pelaremos y las cortaremos en trozos . Las pondremos en una olla con aceite . A los 5 minutos , añadimos 2 bulbos de apio cortados en trozos ,700 cl de leche desnatada y ½ litro de caldo de ave suave . Cuando empiece a hervir , bajaremos el fuego y coceremos unos 40 minutos . Después se sala , se bate y si se quiere se pasa por el chino . Se enfría , y cuando se quiera servir se ralla trufa por encima y pimienta . Se puede acompañar con yogur blanco desnatado , ya que tendrá menos grasa .

Espero que os haya gustado , y que os sea leve el cambio de armario .

Estás a dieta? ….vinagreta!!!!

Sábado, Octubre 29, 2011 @ 12:10 PM
posted by Asun
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Las ensaladas es uno de los platos más ligeros que existen…a no ser que le añadamos un aliño con bastantes calorías . De hecho , esto ocurre con frecuencia . La mayoría de las veces añadimos el típico aliño, grasa buena , el aceite de oliva . Sí, es un alimento saludable , pero también con bastantes calorías …900 calorías por 100ml . Por lo tanto debemos moderar su consumo. Y qué decir de las salsas a base de nata , mayonesa…muchas calorías para nuestra dieta!!!! , de hecho , la mayonesa tiene 709calorías por 100ml .

Por eso os recomiendo recurrir a las vinagretas para rebajar estas calorías . Fíjate , por 100ml el vinagre aporta 4 calorías , 96 calorías menos que el aceite .

Con una vinagreta ligera , el resultado es una ensalada saciante y fácil de digerir por su pobre contenido en grasa .

Lo bueno de las vinagretas es que hay multitud de sabores , dulce , picante , suave…y un truco , es añadirla con un vaporizador , que hará que se reparta uniformemente .

La proporción de vinagre para hacer la vinagreta , es de una parte de vinagre por 3 de aceite de oliva .

Los vinagres que se pueden utilizar son : balsámico de módena , de sidra , de jerez , de arroz , con hierbas , de frambuesa…y se puede utilizar glassé de vinagre .

Además , se le puede añadir , ajo, mostaza , guindilla, miel , naranja…

La vinagreta es un buen aliado para nuestra salud y nuestra dieta , nos ayudará a mantenernos en linea:

  • Vinagre : si es de vino tinto será rico en resveratrol y otros antioxidantes que previenen el envejecimiento .Y si es de manzana , contiene un alto contenido en potasio, que nos ayudará a depurarnos .
  • Aceite: El mejor , el de oliva virgen extra . Nos aporta grasa buena que nos ayudará a bajar el colesterol y a prevenir trastornos cardiovasculares .
  • La vinagreta en ensalada : Este plato es rico en vitamina C , que nos ayudará a prevenir los resfriados . Y podemos utilizar las verduras de temporada . Y si a esta ensalada le añadimos más ingredientes , pasta , maíz , arroz , patata o huevo , puede ser un plato más consistente , puede ser plato único y al tener más sabor , no hace falta aliñarlo tanto.

Ejemplos de vinagreta :

  • Con naranja : zumo de naranja y vinagre de jerez en la misma cantidad . El doble de aceite de oliva y aderezado con sal y pimienta .
  • De mostaza: una cucharada de mostaza , 2 de vinagre de módena y 3 de aceite de oliva . Sazonar y batir con un tenedor .
  • A la albahaca: un manojo de albahaca picadito ,y 4 cucharadas de aceite de oliva . Se deja macerar unas horas . Se le añade una cucharada de vinagre de jerez y sal .